Они помогут справиться с повышенной усталостью, вернуть цвет лица и живой блеск волосам. Витамины жизненно важны и для представителей сильного пола, особенно витамин Е для мужчин, который поможет наладить работу их репродуктивной системы.

Именно поэтому в нашем ежедневном рационе обязательно должны присутствовать салаты из овощей, например салат «Майский», рецепт которого мы рассмотрим в данной статье.

Для приготовления салата нам понадобится сочная морковь, ароматный корень сельдерея и сладкий синий лук. А раскрыть вкус овощей поможет лимонный сок и растительное масло.

Также салат можно заправить и тыквенным маслом, которое богато каротином и витаминами группы В. Если у вас нет под рукой тыквенного масла,  то в салат можно добавить семечки подсолнуха, льна или кунжута, а также орехи, повышающие пищевую ценность данного салата.

Для салата «Майский» нам понадобятся следующие продукты:

• корень сельдерея – 1/5 часть;
• щавель – 100 г;
• морковь – 2 шт.;
• синий сладкий лук – 1 шт.;
• лимонный сок;
• масло растительное или тыквенное;
• морская соль.

Хорошо вымоем щавель, просушим его и свернем в трубочку. Затем с помощью острого кухонного ножа тоненько нарежем щавель, как для зеленого борща.

Корнеплоды тщательно промоем и очистим от кожуры, а затем натрем на терке. Синий сладкий лук очистим и нарежем полукольцами.

Все ингредиенты салата смешаем и добавим к ним морскую соль по вкусу. Заправим салат растительным маслом и лимонным соком.

Полезный витаминный салат «Майский» готов, приятного Вам аппетита!