В нашей стране она появилась еще в 1990-х. Именно в те года впервые стало популярным выездное обслуживание различных мероприятий. Жители Москвы могут заказать услуги кейтеринга в фирме «Бумеранг» –http://www.beefreef.ru/. Ее сотрудники помогут с организацией любого мероприятия на природе и не только.
Какие виды кейтеринга существуют
На сегодняшний момент существует несколько видов услуг кейтеринга:
- Выездное питание на мероприятии;
- Военно-полевая кухня;
- Организация питания на выставках;
- Выездной кофе-брейк;
- Стрит-фуд и т.д.
Также такие компании предлагают своим клиентам ряд дополнительных услуг: аренда персонала, транспорта, украшение площадок для мероприятий, уборка после его окончания, аренда мебели, музыкальное сопровождение. Как видно, штат таких компаний очень широкий.
Сотрудники кейтеринговых сервисов могут доставлять как уже готовые блюда, так и готовить их непосредственно при гостях. Такие услуги нередко заказывают люди, занимающиеся организацией различных общегородских мероприятий, а также корпоративных вечеринок. Сотрудники кейтеринга способны сразу накормить большое количество людей.
Очень популярны у заказчиков такие формы организации питания как банкет и фуршет. Обычно такой вид питания заказывают частные лица или организаторы корпоративов. Банкет представляет собой более традиционное оформление столов, фуршет – вариант, подразумевающий, что гости будут есть стоя. Эта форма отлично подойдет для выставочных мероприятий, когда гостям нет необходимости сидеть за столом, а требуется свободно передвигаться по залу.
Преимущества обращения к профессионалам
Если выбрать профессиональную фирму, то можно получить все необходимые услуги в комплексе. Место проведения мероприятий выбирает заказчик – это существенный плюс. Не для каждого клиента подходит услуга заказа еды в конкретном кафе или ресторане. Есть мероприятия, подразумевающие нахождение на природе.
Сотрудники кейтеринговых служб выезжают на место на своем транспорте, самостоятельно доставляют все необходимое оборудование. При необходимости уберут территорию после окончания праздника.
Гости получают первые, вторые блюда, большой выбор напитков (в том числе и алкогольных). Вся еда будет приготовлена в соответствии с требуемыми нормами и технологиями.