Кейтеринг  представляет собой обслуживание вне помещения на уровне ресторанных услуг. Как правило, выездной кейтеринг на свадебное торжество представляет собой полный спектр услуг, которые связаны с проведением банкета: доставка к место проведения свадьбы необходимой мебели (стулья и столы), украшение на стол, скатерти и салфетки, приготовление блюд, сервировка стола, выездной бар и т.д.

На радость будущим супругам и их гостям представители компании, занимающейся кейтерингом,  могут накрыть столы в вашем уютном дворике, на загородной даче, в красивом саду или сквере, на катерах и теплоходах. При этом гостям будет предложено не только вкусное меню, но и выездной бар в Москве и области.

В меню праздника вне кафе или ресторана присутствуют все составляющие «свадебного застолья»: закуски и салаты, овощи и фрукты, сладости и разнообразные напитки.

Можно выбрать не банкет, а барбекю. На природе барбекю просто незаменимо, ведь большую часть блюд повара будут готовить прямо у вас на глазах с помощью специального оборудования.

Выбрать хорошую кейтеринговую компанию не так уж и сложно. В первую очередь вам следует заранее согласовать дату предстоящего праздника, обсудить тонкости местоположения и ваши пожелания по блюдам, которыми вы бы хотели угощать гостей, сервировки стола  и т.д.

Хорошj себя зарекомендовавшая компания, оказывающая данный вид услуг, в своем арсенале всегда имеет все необходимые составляющие выездного банкета (мебель и специальное оборудование), а также положительные отзывы своих клиентов, с которыми вы можете ознакомиться. В первую очередь спросите представителей компании о том, каким способом и где именно повара приготовят блюда, которые вы хотите заказать.

Не стоит взаимодействовать с компаниями – посредниками. В первую очередь, они с вас потребуют процент за свою помощь, а если возникнет форс – мажорная ситуация, вероятнее всего, постараются избежать ответственности.

Сколько же стоят услуги компании, занимающейся организацией банкетов вне кафе или ресторана?  Цена за услугу включает в себя оплату труда поваров и официантов, расходов на необходимые материалы, включая трансфер, прокат или амортизацию специализированного оборудования и цены продуктов, из которых будут изготовлены блюда. Как правило, специалисты компаний продукты покупают по ценам опта, поэтому стоимость их не высока. А вот полноценный ужин, состоящий их 3 - х блюд, приготовленных из экзотических продуктов, а также авторские блюда, отличающиеся нестандартным приготовлением – это не дешевое удовольствие.