Праздновать свадьбу гораздо лучше в ресторане, чем ютиться в двухкомнатной квартире. Однако выбирать нужно такой ресторан, который успел себя хорошо зарекомендовать. Кроме того, он обязательно должен быть чист и ухожен, красиво оформлен.

Кухня и обслуживание

Замечательная кухня — это хороший знак. Однако одну из главных ролей играет большой банкетный зал. Не лишним бывает ознакомиться с посудой и занавесками. Убедитесь, что форма и цвет столов вам по душе, а количесетство стульев соответствует числу приглашенных гостей на свадьбе.

Запомните, что за каждым большим свадебным столом должен быть закреплён отдельный официант. И чем светлее банкетный зал, тем богаче и добротнее выглядит он не только в жизни, но и на фото или видеосъёмке. В тёмном зале флористика, мягко говоря, смотрится крайне невыигрышно.

Расчет еды и напитков

Обсудите с рестораном свой основной и дополнительный заказ. Как минимум на одного гостя приходится 1 кг вкусной еды и 2 л безалкогольной жидкости (газированные напитки, компоты, соки, минеральная или столовая вода).

Чтобы не получить за свою свадьбу запредельный счёт у ресторана, оставь 300 долларов на лимит. Если вдруг в течение праздника эта сумма будет увеличиваться, попроси официантов вам об этом непременно сообщить. Иногда так бывает, что среди гостей есть любители выпить сверхмеры, а также заказать дорогостоящие блюда за чужой счёт. В этом случае пусть официант предупредит гостей, что такой заказ им придётся оплачивать со своего кармана.

Кроме оговоренной суммы, вне зависимости от качества блюд и самой подачи, молодожёнам нужно заплатить 10% от стоимости общего заказа за обслуживание. Таковы правила.

Алкоголь

Обычно рестораны ставят на стол свой алкоголь. Либо соглашаются на частично ваш алкоголь. Либо закрывают глаза и соглашаются на ваши условия, но только за отдельную плату (например, для откупорки каждой вашей принесённой бутылки).

Организационные вопросы

Если выбранный ресторан располагается в отеле или на первом этаже многоэтажного дома, будьте готовы к тому что после 22.00 праздничную музыку придётся или значительно убавить в громкости, или выключить совсем. А после 23.00 необходимо ещё оплачивать работу персонала в ночное время.

Если свадьба намечается долгая, на которую обязательно придут почётные и пожилые гости, необходимо выбрать празднование в форме банкета. Это обычные столы и стулья, а также привычная сервировка стола. Каждому приглашённому — горячая закуска, а холодные блюда и прочая закуска располагается в непосредственной близости от порционных тарелок.

Но иногда жених и невеста выбирают фуршет. Это делается тогда, когда на празднике нет людей преклонного возраста, хочется сэкономить и не затягивать по времени проведение долгожданной свадьбы.

Чтобы деньги не пропадали даром, заранее предупреди администратора ресторана, что оставшуюся еду и торт вы заберёте домой. Ведь кое-что можно с удовольствием съесть домочадцам, а кое-что отдать домашним или бездомным животным. Остатки алкоголя лучше всего не забирать. В крайнем случае, только если остались неоткупоренные бутылки.