Без шампанского или полусладкого игристого вина не обходится ни одно праздничное мероприятие.
Как же подобрать качественный алкогольный напиток, чтобы не разочаровать гостей? Попробуем разораться в статье.
Особенности пенного напитка
Игристое вино, как еще принято называть шампанское, содержит углекислоту, образующуюся в процессе естественного брожения напитка. Кроме того, существует газированное (искристое) вино, куда искусственным образом углекислоту вводят. Именно искристое вино мы чаще всего приобретаем.
Если вы хотите купить шампанское хорошего качества, нужно отталкиваться от следующих рекомендаций:
- Бутылка шампанского должна быть закупорена не пластиковой, а корковой пробкой.
- Переверните тару с напитком и убедитесь, что нет осадка на дне. Если осадок остался, значит вино хранили не правильно.
- Низкая цена шампанского, как правило, свидетельствует о том, что углекислотой его насытили искусственно. У шампанского, которое получилось в результате естественного брожения, вкус будет более приятным.
- Качественное шампанское в бокале должно играть очень долго (до 10 часов).
Конечно приобретать на свадебное торжество очень дорогое шампанское решится не каждый, ведь нужно далеко не одну бутылку. Но чересчур экономить также нельзя – от плохого вина у гостей еще до начала основного банкета может разболеться голова.
А в качестве закуски к пенному напитку гостям можно предложить бутерброды с колбасой, икрой или сыром, тарталетки, а также фрукты. Кроме того, в каждый бокал, наполненный игристым напитком, можно положить кусочек ананаса или клубники. Вкусно и необычно!
А удивить гостей, пришедших на вашу свадьбу, можно фонтаном с шампанским.
Веселого Вам праздника!