Данный салат не только питателен и вкусен, но и прост в приготовлении. А если на вашем празднике закончился алкоголь, не стоит переживать. Доставка алкоголя на дом круглосуточно, которую в Москве осуществляет служба доставки алкоголя alcomarket24, поможет вам решить эту проблему в любое время дня и ночи.

Для салата нам понадобятся следующие продукты:

• очищенные мидии – 500 грамм;
• яйца куриные– 3 штуки;
• листья салата – 1 п.;
• болгарский сладкий перец – 1 штука;
• лук репчатый – 1 штука;
• петрушка – 1 п.;
• масло оливковое;
• перец и соль – по вкусу;
• чеснок – 3 зубчика;
• лайм – 1 штука.

Яйца отварим до готовности, остудим и очистим. Репчатый лук мелко нарежем, а зубчики чеснока выдавим через чеснокодавку. На сковородку нальем немножечко оливкового масла и обжарим в нем чеснок и лук, пока лук не приобретет прозрачный вид.

К луку и чесноку добавим мидии, зальем смесь соком лайма и протушим на сильном огне в течение восьми минут. Перчим и солим по вкусу.

Затем переложим мидии в тарелку и подождем, пока они остынут.

Приготовим заправку для салата: в глубокую тарелку нальем немного оливкового масла (4 или 5 столовых ложек) и добавим к маслу сок половинки лайма и немного меленько нашинкованной зелени. Все тщательно перемешаем и дадим настояться.

Небольшими кусочками нарежем сладкий перец и нашинкуем меленько петрушку. Все это тщательно перемешаем с салатными листьями. Овощи польем заправкой и хорошо перемешаем, чтобы они в полной мере пропитались заправкой.

Выложим овощи на плоское блюдо, добавим к ним обжаренные мидии с луком и чесноком, а сверху – порезанные на четвертинки вареные яйца.

Салат из мидий готов, приятного Вам аппетита!