Осетинский пирог можно заказать в специализированной компании «Вкус дня». Профессиональные повара компании не только приготовят вкуснейшую выпечку, но у них можно заказать и пироги с доставкой в любую точку столицы России. А изумительный вкус блюд и гибкая система скидок станут приятным дополнением к заказу.
В этой статье рассмотрим рецепт приготовления осетинской выпечки с тыквой, которая называется «Насджин».
Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:
- тыква – 200 грамм;
- твердый сыр – 70 грамм;
- лук репчатый – 1 штука;
- дрожжи – 10 грамм;
- мука – 400 грамм;
- сливочное масло – 100 грамм;
- вода – 1 стакан;
- сахар – 1ч.л.;
- соль – по вкусу;
- специи – чабер и черный молотый перец.
Займемся приготовлением теста для пирога. Разведем в теплой кипяченой воде сахар, дрожжи, специи и соль. Оставим дрожжевое тесто на два часа в теплом месте, чтобы оно подошло.
Теперь приготовим начинку: сыр, масло и тыкву протрем на мелкой терке.
Подошедшее тесто раскатаем пластом в 1 сантиметр толщиной, а затем вырежем в нем круг диаметром около тридцати сантиметров. В центр круга положим начинку, затем накроем такой же лепешкой и края защипнем.
Выложим выпечку на противень (швом вниз), промазанный маслом. Пирог «Насджин» выпекаем в духовке до готовности. Как только выпечка зарумянится, достанем ее с духовки и подаем к столу.
Осетинская выпечка «Насджин» готова, приятного Вам аппетита!