Свадьба и все для свадьбы - Свадебный портал

31
июль

Суши с красной рыбой

В последнее время сложно удивить окружающих изысканными деликатесами японской кухни, включая и суши с красной рыбой, которые еще несколько лет назад были диковинным блюдом для жителей нашей страны.

 Конечно, можно заказать суши на дом в Тюмени и других городах в специализированных кафе и ресторанах, а можно приготовить их дома самостоятельно. В этой статье рассмотрим рецепт приготовления суши в домашних условиях. Приобретя необходимые ингредиенты, любая хозяйка вполне может приготовить это изысканное блюдо своими руками.

Для суши нам понадобятся следующие продукты:

  • рис;
  • нори;
  • свежие огурцы;
  • красная соленая рыба;
  • кунжут;
  • соевый соус;
  • васаби;
  • имбирь.

Первоначально займемся приготовлением риса. Для этого не обязательно приобретать специальный рис для суши и роллов, подойдет и обыкновенный. Секрет приготовления риса заключается в том, что промыть его нужно всего лишь раз, чтобы его клейкая структура сохранилась.

Приготовим начинку. Красную рыбу и свежие огурцы нарежем соломкой.

Для приготовления роллов и суши принято использовать бамбуковую циновку. Но если дома циновки из бамбука у вас нет, то можно взять обыкновенную пищевую пленку. На чистом столе расстилаем пленку, кладем на нее глянцевой стороной вниз лист нори и сбрызгиваем немножко прохладной водичкой.

Распределим на одну половиночку листа нори готовый рис. У нас должен получиться равномерный слой. В середину выкладываем нарезанные соломкой кусочки красной рыбы и свежего огурца и сверху присыпаем семенами кунжута.

Еще раз сбрызгиваем нори прохладной водичкой и формируем рулет, для чего нам и потребуется пищевая пленка, выполняющая роль циновки из бамбука.

Сформировав рулет, смочим водой нож и аккуратно нарежем его на 6 – 8 порций.

Суши с огурцом, красной рыбой и кунжутом готовы. Блюдо японской кухни принято подавать к столу с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.

Приятного Вам аппетита!

Последнее изменение Воскресенье, 21 декабря 2014 15:51
Оцените материал
(0 голосов)
Другие материалы в этой категории: « Рыба с зеленью Роллы Акари Маки »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
© 2021 Свадьба и все для свадьбы - Свадебный портал. Все права защищены.