Рецепт данного блюда создал итальянец Цезарь Кардини, а в настоящее время «Цезарь» является самым модным и популярным салатом современности.

Для салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• листья салата – 1 пучок;
• куриные грудки - 4 шт.;
• хлеб белый – 6 кусочков;
• яйцо – 6 шт.;

Для соуса нам понадобиться:

• оливковое масло – 3 столовые ложки;

• сметана – 200 г;

• чеснок – 1 зубчик;

• сыр пармезан – 70 г;

• анчоусы – 50 г;

• эстрагон – 4 шт.;

• соль и перец - по вкусу;

• соус табаско – 2 - 3 капли.

Яйца отварим в крутую. При помощи блендера перемешаем сметану и чеснок, добавим в смесь тертый сыр и большую часть анчоусов. Затем добавим в соус несколько капель соуса табаско.

Листья салата разорвем на небольшие кусочки, сложим их в салатницу, сверху накроем крышкой и поставим в холодное место.

Белый хлеб  нарежем кубиками по 2 – 2,5 сантиметра. Куриное мясо нарежем брусочками и присыплем специями. Куриную грудку обжарим на сковороде в оливковом масле в течение пяти минут до золотистого цвета.

Затем обжарим хлеб также до золотистого цвета. Горячее куриное мясо и кусочки хлеба посыпаем листьями салата, а затем заправляем соусом. Разделим яйца на 4 части, а затем присоединим к блюду вместе с анчоусами и сыром.

Все перемешаем и можно подавать гостям к праздничному столу.

А к чаю можно подать оладьи, ведь как готовить оладьи можно прочесть на кулинарных сайтах.

Приятного вам аппетита и веселого торжества!