Но всегда можно угостить гостей ароматным кофе, который поможет сделать кофемашина delonghi, и вкусным кокосовым пирогом. Испечь кокосовый пирог не сложно, а нежная воздушная выпечка обязательно придется по душе вашим друзьям.

Для кокосового пирога нам понадобятся следующие компоненты:

• яичные белки – 6 шт.;
• мука – 180 г;
• сахар – 220 г;
• соль – щепотка;
• ванильный сахар – 10 г;
• кокосовая стружка – 100 г;
• сметана – 4 столовые ложки;
• манная крупа;
• растительное масло.

В охлажденные белки необходимо добавить соль, сахар и ванильный сахар. Лучше всего для взбивания массы использовать миксер. Затем в сахарно – белковую массу добавим сметану повышенной жирности и все очень аккуратненько перемешаем, чтобы не нарушилась воздушная консистенция теста. Затем в смесь добавим кокосовую стружку и перемешаем еще раз.

Пшеничную муку просеем, а затем высыпаем в массу и перемешиваем содержимое снизу вверх до получения однородного теста.  Тесто должно получиться не слишком густым, но воздушным.

Затем смажем маслом форму для выпечки и присыплем ее манной крупой. В форму выложим готовое кокосовое тесто и выпекаем его в духовке в течение получаса при температуре 180 – 200 градусов.

При помощи зубочистки можно проверить готовность выпечки: воткнем зубочистку в середину кокосового пирога, и если она останется сухой, то значит выпечка уже готова.

Готовый пирог следует остудить в форме для выпечки. Сервировать выпечку к ароматному чаю или кофе необходимо, нарезав его порционно в виде ромбов или квадратиков.

Приятного Вам аппетита!