Кроме отрубей диетическая выпечка содержит в себе ржаную муку и немного пшеничной муки, а вместо сахара в хлебцы добавляется мед.

Домашний хлеб, который приготовлен своими руками, более полезен и вкусен. А чтобы процесс приготовления выпечки доставлял вам удовольствие, можно приобрести плиту индукционную, готовить на которой просто и легко. Узнать цены и наличие индукционных плит можно на интернет – портале technofood.com.ua.

Для приготовления выпечки нам понадобятся следующие продукты:

• мука пшеничная – 3 стакана;
• вода - 2,5 стакана;
• ржаная мука – 3 стакана
• отруби молотые – 1 стакан;
• семена черного тмина – 1 ст.л.;
• дрожжи – 20 г;
• мед – 1 ст. л.;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• соль – 1 ч.л.

Смешаем с солью дрожжи и добавим к ним мед. В дрожжи добавляем воду и смесь подогреваем до 40 градусов. Все хорошо перемешаем.

Затем добавим по 3 столовые ложки пшеничной и ржаной муки и еще раз перемешаем. Накроем опару и ждем 20 минут.

Оставшуюся муку просеем и хорошо перемешаем. Как только на поверхности опары образуется пена, добавим опару к муке. Затем добавим в смесь молотые отруби и тщательно перемешаем. Добавим в смесь стакан теплой воды, а затем растительное масло и тмин.  Тщательно перемешаем и выложим тесто на стол, предварительно посыпанный мукой. Уберем тесто на два часа в теплое место.

Готовое тесто разделим на небольшие одинаковые кусочки и скатаем из них круглые булочки.

Выпекаем диетические хлебцы при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Выпечка готова, приятного Вам аппетита!