Для приготовления десерта нам понадобятся следующие продукты:

• яблоки – 2 шт.;

• морковь – 2 шт.;

• барбарис или ягоды годжи – 5 – 8 шт.;

• сахар – 0,5 ч.л.;

• корица;

• мускатный орех.

Морковь хорошо помоем, очистим от кожуры и нашинкуем с помощью овощечистки тоненькими пластиночками. Яблочки также помоем, разрежем на кусочки и удалим семечки и сердцевину. Если есть желание, яблоки также можно очистить от кожуры. Цвет плодов особого значения не имеет, самое важное – подобрать сочные и крепкие плоды.

Кусочки яблок выложим в форму для запекания, смазанную оливковым или сливочным маслом. На яблочные дольки выложим тоненькие пластинки моркови.

Затем посыпаем морковь и яблоки мускатным орехом, молотой корицей, разбросаем сухие ягоды барбариса или ягоды годжи. Отметим, что узнать более подробно о целебных свойствах ягод Годжи можно на интернет – портале yagodygodzhi.ru.

Форму для выпекания плотно закроем фольгой и отправим в предварительно разогретую духовку на  15 минут. Затем снимем фольгу и готовим еще в течение 10 или 15 минут.

Готовый десерт переложим в красивую тарелку и подаем к столу. Печеные яблочки с морковью можно украсить сметаной, сливками, кусочками мороженого или тертым шоколадом и превратить во вкуснейший, но, правда, калорийный десерт.

Также вы можете удивить своих домочадцев не менее вкусным и полезным печеньем из тыквы, рецепт которого предложен на нашем сайте. 

Приятного Вам аппетита!