Пироги очень вкусными получаются не только из лесных грибов, но и из промышленных (выращенных в теплице) – шампиньонов или вешенок.
Такой замечательный пирог можно подавать к столу с вином или пивом. А заказать пиво с доставкой можно на специализированных сайтах, к примеру, на сайте spb-eda.ru.
В этом рецепте мы приготовим сдобный пирог с сыром и лесными грибами.
Но, так как делать дрожжевое тесто – это не простое занятие, занимающее много времени и сил, большинство хозяек старается избегать готовить такие сдобные пироги. Но это в корне не верно, ведь, поверьте, готовится такое тесто очень быстро. А теперь в нашей статье рассмотрим рецепт приготовления сдобного пирога с сыром и грибами, который испечь можно без малейших проблем.
Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- мука – 350 грамм;
- сыр твердый – 70 грамм;
- грибы – 0,5 кг;
- майонез – 1 столовая ложка;
- дрожжи – 20 грамм;
- подсолнечное масло – 1 ст. ложка;
- репчатый лук – ½ головки;
- вода – 1,5 стакана;
- соль – на кончике ч.л.
Займемся приготовлением сдобного дрожжевого теста. В большую тарелку переливаем воду. В воду положим предварительно размельченные твердые дрожжи. Все это тщательно перемешаем, чтобы дрожжи полностью растворились. Добавим туда соль и сахар, а также столовую ложку подсолнечного масла и опять тщательно перемешаем.
Затем высыпаем в смесь муку и вымешиваем тесто. Чтобы наше тесто подошло, уберем его в теплое место на тридцать минут.
Пока наше тесто подходит, приготовим для пирога грибную начинку. На средней терке натрем сыр.
В тарелку взбиваем два яйца, добавляем столовую ложку майонеза и тщательно перемешаем до получения однородной массы.
Форму для пирога тщательно промажем подсолнечным маслом и выложим в него тесто.
Отваренные гриппы и репчатый лук обжарим на сковороде до золотистого цвета.
Остывшие грибы с луком выкладываем сверху на тесто и заливаем приготовленным ранее яйцом, взбитым с майонезом. Присыпаем пирог тертым сыром.
В предварительно разогретую духовку на 40 минут убираем наш пирог. Внешне он должен подрумяниться.
Пирог с грибами остудим до комнатной температуры и разрежем на кусочки.
Выпечку можно подавать к столу.
Также можно удивить своих гостей вкуснейшим овощным пирогом.
Приятного Вам аппетита и веселого праздника!